葱 | 半根 |
姜 | 2片 |
鱼 | 4快(怕做不好先试试😃😃) |
大料 | 1瓣 |
花椒 | 10粒 |
蒜 | 4瓣 |
干辣椒 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
鸡精 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
香菜 | 1根(我家没有,没放) |
把带鱼洗净(把肠子掏出来😃除非你想吃点)粘上干面粉,锅里加油(多放点,要不容易粘上)煎制两面金黄即可
煎好后加葱+蒜+干辣椒+大料+花椒炒香+带鱼(我懒就把鱼扒拉一边,抄的料😂😂)
加料酒+耗油+酱油+盐+鸡精+糖+醋+水(多放点水没过鱼,我的放的少因为鱼少😜)小火炖入味收汁即可