特色酱肉包
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人做过这道菜
乐享厨房
这道特色酱肉包是源于朋友圈美食高手翎子姐的亲自传教，封面两张图片就是她的作品，看了她的朋友圈，吃货的我流口水了，决定学做这款。
推荐给大家，吃货一家亲，愿美食走万家，这款包子是童年的味道。
写在特别的20200229
推荐给大家，吃货一家亲，愿美食走万家，这款包子是童年的味道。
写在特别的20200229
用料
| 五花肉（肥瘦比例2：1） | 500克 |
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 6克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 老抽酱油 | 适量 |
| 姜米 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜苗 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 冰糖 | 12颗 |
| 温开水 | 50ML |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 30克 |
特色酱肉包的做法
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面粉、酵母+温水（混合1-2分钟）、盐、糖、牛奶，放入面包机，揉面+发酵共计1.5小时。
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肉切丁（肥瘦分开）、姜切成细米状、准备好葱、蒜苗、豆腐干，冰糖撵碎
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将肥肉丁放入锅中小火JIAN油，关火，放入姜米、甜面酱、黄豆酱、冰糖碎，小火翻炒至有香味
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放入肉丁，继续翻炒，上老抽酱油、胡椒粉、葱、蒜苗，炒至尝一下好吃就完成了
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擀面、包包子吧，样子有点丑，手残加上两个神兽儿子捣蛋，将就看
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进蒸箱，45分钟，100度
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师傅的颜值担当包
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这个也是师傅的作品，学习的榜样
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这是我的作品，颜值不够，不过销量不错，一出炉，每人一个。
