海菜包子

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海菜包子,营养丰富,
是海岛特有的一种小吃。
海边长大的人,真的是挺幸福的!
喜欢烟台这个小渔村[玫瑰]
谢谢好友给的海青菜,
让我在这个季节能品尝到这么鲜美的吃食[色]

用料  

海青菜 300克(干的)
面粉 250克
大蒜 2头
韭菜 适量
白菜 10片
200克
1-2勺
鸡精 1勺
酱油 2勺
十三香 1勺
30克
料酒 1勺

海菜包子的做法  

  1. 干的海青菜泡水,清洗。面要调好,醒发备用。

    海菜包子的做法 步骤1
  2. 洗好后的海青菜,绿意盎然,新鲜度百分百。

    海菜包子的做法 步骤2
  3. 大蒜(拍碎,切丁),肉(切丁,建议用花肉更好吃,因先生和我都不喜欢吃肥的,用酱油,十三香,料酒进行腌制入味)韭菜(家里就这点了,所以将就一下。量的多少可以比这个再多些)

    海菜包子的做法 步骤3
  4. 白菜的配比建议和海青菜是1:2, 一份白菜,两份海青菜

    海菜包子的做法 步骤4
  5. 切细后的菜一起入盆,调味拌馅。

    海菜包子的做法 步骤5
  6. 调好的馅料

    海菜包子的做法 步骤6
  7. 揉面,切成大小一致的挤子,擀的皮要薄一些

    海菜包子的做法 步骤7
  8. 包好的海菜包子装锅了

    海菜包子的做法 步骤8
  9. 出锅的成品

    海菜包子的做法 步骤9
  10. 咬一口海菜包子,喝一口棒子面粥,这小滋味舒服着呢😄

    海菜包子的做法 步骤10

小贴士

1.需要注意的是海菜包子偏喜油,油的用量要适当的多些。
2.所有的食材用量不是太标准, 因为经常做,都是大约摸的,仅供参考。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-01 00:20:07
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海菜包子的答疑

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