干的海青菜泡水,清洗。面要调好,醒发备用。
洗好后的海青菜,绿意盎然,新鲜度百分百。
大蒜(拍碎,切丁),肉(切丁,建议用花肉更好吃,因先生和我都不喜欢吃肥的,用酱油,十三香,料酒进行腌制入味)韭菜(家里就这点了,所以将就一下。量的多少可以比这个再多些)
白菜的配比建议和海青菜是1:2, 一份白菜,两份海青菜
切细后的菜一起入盆,调味拌馅。
调好的馅料
揉面,切成大小一致的挤子,擀的皮要薄一些
包好的海菜包子装锅了
出锅的成品
咬一口海菜包子,喝一口棒子面粥,这小滋味舒服着呢😄