挑选软硬适中的牛油果
鸡蛋煮熟切半,牛油果切半
用刀把牛油果果肉划几刀,方便一会儿用勺子挖
将半个蛋黄放在牛油果上面,拌一下
吐司烤好
将牛油果和蛋黄一起均匀涂抹在吐司上
蛋清切小块放在上面,撒少许盐,开吃。
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