妈妈的爆炒鱿鱼
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人做过这道菜
下厨房用户_q1y8
因为肺炎所以一直没有开学，待在家里妈妈每天给做好吃的嘻嘻😊这是妈妈的幸福菜谱，老爸说比酒店炒的好吃！
用料
妈妈的爆炒鱿鱼的做法
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泡发干鱿鱼
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烧一锅开水，放入姜片和料酒，然后把鱿鱼稍微焯一下，注意不要太久
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将鱿鱼切成块
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切好配料备用
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辣椒面，沙姜，八角，洋葱，葱白，烧热油浇在上述材料上面，做成一碗红油（这是老妈前一天做的，她说顺便拿来做这个菜，没有的小伙伴可以省略或者用小米辣吧）
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热锅下油，炒香鱿鱼后加些料酒、盐稍微焖一下。
食用油爆香蒜、老蒜、小米辣、姜片、洋葱片、青椒。
下鱿鱼一块炒。
准备起锅了的时候放几勺红油、少许生抽、蚝油、鸡精。
OK！
