江西南昌小吃【白糖糕】简易做法

首先用食物称称好需要的糯米粉和小麦淀粉。
一个人的话我准备做四个，那就是15*4=60g。
糯米粉取50g，小麦淀粉取5g，加入5g的油（我用的普通山茶油，玉米油也可以）。


加入开水，这个量需要自行把握，不要太多，一点点加。

用筷子或者手搅拌成团状，如果觉得黏的话，手上抹点油。

把面团分成四个小团，将小团搓成长条，按照绕弹簧的方式绕白糖糕，一个大概绕三到四圈。

热油，把白糖糕放入热油里炸，大概等白糖糕浮起来，就关火，取出。

把炸好的白糖糕放进白糖里裹一下就好了。（我还做了一个糖饼，就是里面包糖，放进油锅里炸，也好吃！）