牛尾骨洗干净焯水——焯水后再把牛尾骨洗一遍（切记一定要用热水洗，不能用冷水，不然口感会老）——洗干净沥干水。锅内放油，烧热后放葱姜大蒜头爆香后，导入牛尾骨，翻炒到肉紧实、出香味，放入20粒左右的花椒、冰糖（一定要冰糖，口感和白糖不同）。继续翻炒、出香味，倒生抽、红烧酱油少许，白酒（去腥的，料酒也可以，但是效果不如白酒好）。继续炒，等骨头全部上色有香味，倒入开水（一定要开水），中火烧，等肉烂了，导入西红柿，最后收汁，开吃。
上传你做的红烧牛尾骨
水蓝色吸引
