网红爆浆酥皮泡芙
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人做过这道菜
狗不理猪他媳妇儿
做了N多次，只要照着步骤来，新手也能成功！竟然受到了一向嘴巴很挑剔的老公表扬～这次先把泡芙外皮的过程整理了一下，酥皮部分整理完毕再发
酥皮的制作方法请点下面的链接🔗
https://www.xiachufang.com/recipe/104377494/
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用料
网红爆浆酥皮泡芙的做法
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低筋面粉先过筛一下备用
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黄油，盐，砂糖，牛奶，水，放入锅内加热至沸腾
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倒入低筋面粉搅拌均匀
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小火继续加热，加热至面糊有微微发白
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倒入容器内，加入打散的蛋液，不要一次性加入太多，搅拌一下看看面糊的状态，最后提起刮刀能落下的状态就可以了。
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烤箱180度预热，面糊装入裱花袋，挤大约四厘米直径的大小，上面加上提前做好的酥皮
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先220度烤20分钟🕰，接着180度再烤15分钟，注意整个烘烤过程中不要打开烤箱看，否则容易回缩
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烤好后放凉，切开加入提前做好的卡仕达酱就完成了
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做了两种口味的卡仕达酱，香草原味+巧克力。咬下一句，脆脆的酥皮，满满的卡仕达酱十分的满足～
