酸甜白萝卜咸菜
1
人做过这道菜
Sophia楚儿
用料
酸甜白萝卜咸菜的做法
-
白萝卜去皮
-
切成小薄片
-
放入15克盐，搅拌均匀，用保鲜膜封好，放一天。
-
腌好的萝卜去掉水分，平铺在蒸屉上，压上重物，放一夜，在用手挤干水分。（为了节省时间，我是直接用手挤干的，手已经累残，自己用什么方法挤干都行。）
-
去皮洗净
-
切碎
-
忘记拍熬汁的图片了，就是把剩下的5克盐，醋，冰糖，生抽，水全部放在一起大火烧开，然后小火熬20分钟，彻底放凉。
-
把汁倒入萝卜片中
-
冰箱冷藏一两天，味道最佳，我等不及，放了一夜就开吃了。😂
-
酸酸甜甜脆脆的
