低脂版鱼香茄子
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人做过这道菜
贺悠悠
很爱吃鱼香茄子，但是茄子太吸油，感觉很不健康，于是跟着抖音做了个低脂版的，没想到还挺好吃，超下饭der！
用料
低脂版鱼香茄子的做法
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茄子洗净切条（差不多手指那么粗），上锅大火蒸12分钟。
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蒸茄子的过程中把姜蒜切末，猪肉切条（筷子那么粗）。
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按照配方把低脂鱼香汁调好（最后加点水），放在碗里备用。
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热锅倒入适量橄榄油，油热之后下姜蒜末炒出香味，再放入猪肉条炒至变色，加入蒸好的茄子和鱼香汁，大火收汁即可。
小贴士
1.我家里没有料酒，用的是威士忌，做出来有淡淡的酒香也不错哦！
2.喜欢吃葱、吃辣的朋友出锅时可以撒点葱花和小米椒，颜色会更好看！
2.喜欢吃葱、吃辣的朋友出锅时可以撒点葱花和小米椒，颜色会更好看！
