葱油拌面届的颜值担当！吃面也要有仪式感！吃一次就爱上

Name: 葱油拌面届的颜值担当！吃面也要有仪式感！吃一次就爱上
Ingredients: 1/4汤勺老抽; 1汤勺生抽; 20根小葱; 2汤勺油; 1/3汤勺蚝油; 1丢丢糖; 半头蒜; 1把虾皮; 适量白芝麻; 6片西生菜; 半把苦苣; 1个水煮蛋; 三人份面条

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对我这个雾都小仙女来说…没有菜叶的面是没有灵魂的面！
（吃个泡面基本都要煮几片菜叶放里面）
然后就有了这款稍作改良的葱油拌面🍜
味道也是出奇的好！口感更有层次！颜值也在线
全家人都对胃！！！常常被迫营业！
下面是三人份的量！！！

用料

⚠️提前准备一盆凉白开！！冰水更好（后期面条过水用）冷水下鸡蛋一起开煮，水涨起算五分钟关火，捞出放凉水中泡一下好剥！（当然也可以是煎蛋🍳或不加蛋）煮蛋期间准备西生菜、苦苣切丝，蒜切末，葱切段备用
一边烧水准备煮面条！另一边锅放油稍微热点先下葱白部分中火炒（⚠️葱尽量沥干水，不然容易引起尖叫！）葱白部分变金黄色下剩下的葱炒至软软的状态下蒜末，炒至葱开始变焦时下虾皮，一起炒二三十秒关火！（注意虾皮别炒糊了！）这时水基本也烧开就可以下面条了
煮面条期间等锅稍冷一点加入生抽、老抽、蚝油、糖，煮好的面条捞起来直接放入提前准备好的凉白开里过下水，再捞入锅中拌均！
盘底铺上西生菜、苦苣，夹入面条撒点芝麻，摆上切好的鸡蛋！绝对是葱油拌面中的颜值担当！ ⚠️吃之前一定跟菜叶拌均一起吃！
刀削面、菜叶换成生菜、煎蛋也是一样对胃！