土豆切块,在水里侵泡几分钟。
开水下锅,煮至稍微软,有点熟就行。然后出锅放凉水里浸泡。
热锅下小葱,炸至金黄,把葱的味道炸出来即可。
把凉水浸泡后的土豆块下入油锅里,翻炒。
加入两勺生抽着色,少许盐调味。
翻炒至土豆金黄,加入芝麻,孜然粉,黑胡椒粉继续翻炒几下混匀即可。
出锅!
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