芋头选中间有紫色纹路的，切差不多大小长条
下油锅炸
炸得有点硬邦邦感觉就可以了，紫色纹路更清晰
这样就可以啦
锅里一定要干净、下点水，下白糖，水末过白糖，然后用锅铲搅拌，起大白泡就可以下芋头了
一直翻炒
这样还不行，不过有这个样子已经差不多成功，继续翻炒，就会起沙了
装盘出锅
上传你做的反沙芋头
Bole妈妈
