包菜去掉硬芯,将菜叶洗净撕成小块,控干水分
辅料也备好
起锅热油(油略微多点,防止包菜炒糊)四成热倒入辅料,小火炒出香味后倒入沥干水分的包菜
转大火,迅速翻炒40秒至断生,锅边淋入生抽,翻拌一下,再加入少许白糖和适量盐,翻拌均匀即可出锅。
上传你做的手撕包菜(超快手菜)