重芝士/乳酪蛋糕

1.消化饼干装保鲜袋擀成碎末状，放一旁备用

2.黄油隔水融化

3.融化后的黄油和消化饼干拌匀，然后倒入6寸模具用勺子压实！放冰箱冷藏备用！

4.室温软化后的奶油奶酪加入细砂糖，电动打蛋器打至顺滑无颗粒状

5.加入一个鸡蛋，鸡蛋打至和奶油奶酪全部融合

6.再加入一个鸡蛋，继续打至融合

7.加入柠檬汁，打至融合

8.加入玉米淀粉，打至融合

9.加入香草精

10.加入朗姆酒

11.加入牛奶

12.打至融合，蛋糕糊就做好了

13.蛋糕糊倒入6寸模具中

14.用水浴法140度烤一个小时（我的烤箱温度偏高）

15.当当当，出炉！稍微凉一下放冰箱冷藏4小时以上，拿出脱模！

成品图

成品图