『首秀•菠萝包』

面团部分：1.除黄油以外，面团部分所有用料放入面包机（松下SD-PPG100）内。2.面团模式（17）2次15分钟。3.放入黄油，面团模式（17）1次15分钟。⚠️不管用什么和面，还是要出手套膜！

面团部分：从面包机内拉出来，醒发面团1小时左右（看气温，夏天就不用这么久）醒发2倍大，手指头插进去不回缩。OK！

酥皮部分：1.黄油软化成液体。2.糖放入黄油液体内融化。（此步骤可以隔水操作）。3.蛋液、低筋面粉，放入，碾成上图状态。4.盛出放保鲜袋入冰箱冷藏成块。备用！

酥皮和面团：我分了9份

酥皮和面团：1.用双手掌就可以把酥皮压成薄片，完全包住面团侧面。这就是酥皮和面团的合体。

酥皮和面团的合体：可以直接放到烤箱盘上，用牙签划出十字，划透酥皮。⚠️醒发！

唤醒：醒发一小时后，酥皮表面涨开！准备接受温度的洗礼！

预热烤箱，我的烤箱又旧又破，上下180度，烤20分钟！

出箱！房间里弥漫奶香的甜美！

第一次就如此完美！