准备食材。①茄子切成菱形块，泡入盐水中，防治变黑。（图中是我切了半个小时的茄子，没有变黑）②西红柿去皮切块备用。
调料汁：1勺生抽、1勺蚝油、1克白糖、半勺淀粉，加水。
起锅烧油，葱姜蒜炒香后，倒入茄子炒软。
倒入西红柿继续翻炒，炒至西红柿成汁。
倒入调料汁，炒至收汁。
出锅装盘。
上传你做的西红柿烧茄子【不油炸】
Lemon娘
