肥而不腻的~五花肉炒笋干
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人做过这道菜
单身汪小Q
终于有肉吃了~
用料
肥而不腻的~五花肉炒笋干的做法
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准备好食材，切好笋，五花肉小米椒，酸和姜。
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热锅后放油，小火放冰糖，融化后放姜蒜小米椒，放五花肉，料酒。
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倒入切好的笋，加老抽，蚝油，翻炒至颜色均匀。
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加水没过笋，盖锅盖焖20分钟。(焖的时间看火候，五花肉要大概20分钟才会肥而不腻，太烂，没烂口感差距很大)。
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收汁前放盐，加生抽提鲜，起锅。
小贴士
1.最好一次性加够水，实在没把控好水的量中途要加，煮烂笋干和五花肉为止。
2.笋干是超市买泡好的，也可以自己买干的泡。
2.笋干是超市买泡好的，也可以自己买干的泡。
