所有材料加水混合揉成光滑的面团,醒发20分钟再揉,重复几次,面条口感更加劲道
醒好的面团,用擀面杖擀成薄片,然后折叠,每个面团的接触面都要洒些玉米淀粉,防粘,用刀切出条形,大细根据自己喜欢就好,切完适当把面条弄松散,如果觉得粘可以再撒些玉米淀粉
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