春天的干锅三鲜黑虎虾
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人做过这道菜
soyamm
疫情蔓延的日子，宅在家里的一个感慨，就是食材短缺，再也不能随心所欲的想啥做啥了，只能用现有的材料努力搭配，力争做到合理利用、不浪费。
一包大虾12只，单做一盘有点少，考虑手边的材料，挑选了苦瓜，西芹和土豆搭配，颜色好看，应个春天的景。
春天来了，希望疫情能快些结束
一包大虾12只，单做一盘有点少，考虑手边的材料，挑选了苦瓜，西芹和土豆搭配，颜色好看，应个春天的景。
春天来了，希望疫情能快些结束
用料
春天的干锅三鲜黑虎虾的做法
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蒜、葱头、干辣椒切碎备用
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苦瓜、西芹、土豆切条。苦瓜瓤要去净，土豆泡水洗干净淀粉
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虾去虾线，开背
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热锅加油，爆香大虾，装盘备用。
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原锅油爆香蒜、葱头、干辣椒，下切好的菜条，炒断生，加盐调味
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继续加回大虾，加罗勒碎翻炒均匀后，加盖小火焖片刻，开盖加黑胡椒碎大火翻炒一下出锅装盘
