1，虾洗净去虾线。用蒜片，料酒，盐，玉米淀粉腌制15分钟。
2，酱汁：番茄酱五勺，糖一勺，鸡精少许，加两勺水稀释备用。
3，起锅烧油，油温七成熟时把虾放入，炸至两面变色。捞出。油锅转大火，再复炸，出锅备用。
4，油锅内留少许油，放入酱汁，放入炸好的虾，再放入少许蒜瓣，翻炒均匀，出锅。
上传你做的茄汁大虾
小靖女士
