里脊肉切块加水,用小美的555,处理
处理过的里脊肉,加纯净水,去皮的小胡萝卜,30分钟,100度,反转小勺,
煮熟的里脊肉,和胡萝卜,倒掉水,捞出来,主锅清洗干净
20秒,反转速度4,用刮刀轻轻把锅边肉松刮到中间。
35到40分钟,v键,反转1,
最后20秒,反转5,看起来蓬松度还可以。出锅,铺平冷却,后装入消毒过的玻璃瓶里,冷藏保存,两周内食用。
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