手揉无油椰蓉面包

3 人做过这道菜
这个第二次做了,这次更成功,松软好吃

用料  

高筋面粉 250克
全蛋液 40克
牛奶 150克
细砂糖 30克
奶粉 15克
3克
酵母 3克
接下来是椰蓉馅料
椰蓉 50克
全蛋液 30克
细砂糖 30克
奶粉 10克
牛奶 50克

手揉无油椰蓉面包的做法  

  1. 把椰蓉馅的材料拌匀,压实

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤1
  2. 用手团成八个圆球

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤2
  3. 把面皮要的材料成面团

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤3
  4. 开始揉面,要像搓衣服一样,来回揉搓

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤4
  5. 搓成延展阶段,手套膜太难了,这个这样就行

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤5
  6. 团成长条,切成八等分,然后搓圆

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤6
  7. 把面皮擀平,包入椰蓉馅

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤7
  8. 收口包好

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤8
  9. 擀成牛舌状

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤9
  10. 先对折

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤10
  11. 再对折,然后中间切一刀

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤11
  12. 翻出来,就变成爱心状

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤12
  13. 开始发酵,发到1.5—2倍就可以了

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤13
  14. 预热烤箱150度,然后刷上蛋液

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤14
  15. 烤制18分钟即可,烤箱脾气不同,自己把握

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤15
  16. 松软好吃

    手揉无油椰蓉面包的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

手揉无油椰蓉面包相关分类

该菜谱发布于 2020-03-01 19:48:10
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