酱黄瓜
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人做过这道菜
zcy春燕
用料
酱黄瓜的做法
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选新鲜黄瓜洗净凉干水分
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切成条状，盐腌制
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用手抓匀放冰箱腌制一个晚上
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腌制一个晚上的黄瓜用一块干净纱布挤吊对于水分
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起锅烧油，有热放入花椒和香叶炸香捞出
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放入大蒜和生姜（生姜也可以不放）
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加入生抽、白糖烧开
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熬好的酱汁冷却倒入黄瓜，喜欢吃辣的可以放点小米辣，加上老抽和陈醋在加一点高度白酒，不管是什么白酒50度以上就可以
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最后放入白芝麻，没有可以不放
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均匀拌好
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装入控干水的瓶中，这样就制作完成了
小贴士
注意的是，从头到尾不占一点冷水
