超简单零失败桃酥
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人做过这道菜
小刚2018
这款桃酥真的是超级简单，不论是材料还是制作。
不用黄油，不用猪油，不要泡打粉，更不用发酵。
又酥又脆，老人小孩都喜欢吃。。
相传在唐元时期，景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“桃酥"。
不用黄油，不用猪油，不要泡打粉，更不用发酵。
又酥又脆，老人小孩都喜欢吃。。
相传在唐元时期，景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“桃酥"。
用料
超简单零失败桃酥的做法
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准备材料
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鸡蛋一枚打匀，📢 注意留10克备用，撒芝麻前刷表面，会使桃酥漂亮许多😜
再加入
100克植物油，80克糖粉没有糖粉的话白砂糖也可以，1克盐，搅拌成糊状。
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低筋面粉235，小苏打2克，核桃碎或或坚果随意（我加了40几克）。
可以加几滴柠檬汁或白醋（可以减少蛋腥味）
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用刮刀上下翻拌成泥状
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戴上一次性手套，抓匀即可。
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每个20克，揉成圆形。
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轻轻的用手指压扁，
刷上蛋液，
撒上黑芝麻或者白芝麻，没有的话也可以不放。
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烤箱预热，上下火，170度，20分钟。
烤好后再焖10分钟。
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出炉，香喷喷好吃看得见！☀️
小贴士
1.喜欢甜一点的话，可以将糖的份量增加到110克。
2..油的份量不能减少，不然会导致成品干硬不酥脆。
3...面团不要揉的太实，用手将面团抓匀即可。
4....烤制的时候要根据桃酥的大小适当增减时间。
2..油的份量不能减少，不然会导致成品干硬不酥脆。
3...面团不要揉的太实，用手将面团抓匀即可。
4....烤制的时候要根据桃酥的大小适当增减时间。
