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超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列

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初cherish的厨房  初cherish

用料  

鸡爪 3只
鸡翼尖 7个
鸡中翼 3只
花椒 15粒
生姜 5片
料酒 1勺
蒜 1根
盐焗粉 2包
姜黄粉 适量

超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法  

  1. 清洗干净后，生姜，花胶，蒜，料酒，鸡全部放入一个锅，中小火煮开1分钟，不要煮太久，不用盖锅盖

    超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法 步骤1

  2. 煮开一分钟后捞起过冷水

    超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法 步骤2

  3. 盐焗粉2包腌制3个小时，天热放冰箱

    超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法 步骤3

  4. 生姜，少量姜黄粉，少量清水

    超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法 步骤4

  5. 鸡爪，鸡翼到进去稍微假热关火泡20分钟，主要为了上色

    超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法 步骤5

  6. 静泡20分钟后，中小火煮开2分钟就可以捞起，常温放凉，放入冰箱冷藏5个小时，肉质紧实有弹性

    超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法 步骤6

  7. 🐔爪

    超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法 步骤7

  8. 🐔中翼

    超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法 步骤8

  9. 🐔翼尖

    超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法 步骤9

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超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-01 21:38:05
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