外酥里嫩，蒜香排骨～
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人做过这道菜
赵美丽的小小厨房
用料
外酥里嫩，蒜香排骨～的做法
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敲重点
排骨必须沥干！
加入蒜末 姜片
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一勺白糖
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一小勺盐
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一勺生抽
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胡椒粉适量
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拌匀，放入冰箱过夜吧
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炸排骨之前，放入淀粉（忘了拍照），不能太多，不然就跟外边买的一样啦，一层面粉的感觉，没有排骨肉香拉。
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锅中油热后（多一点）转中小火
一块一块的放入排骨
敲重点：刚刚放进去，不能去翻动它，让它炸一下。
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炸到金黄色
捞起沥干油
稍微冷却一下
再将锅里的油烧热
转中火
一次性倒入全部排骨
第二次炸
翻动到明显有脆感
起锅沥干油
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成品
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绝对好吃
不好吃
留言吵我😜
哈哈
