自制奶酪（超简单）
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人做过这道菜
cherrykensou
我家娃很爱吃奶酪，但是不得不说，超市里的奶酪真的太贵了，像百吉福的棒棒奶酪一个要好几块钱。在家做奶酪，原料安全，也省钱。
我这个配方之前也是参考了其他厨友的方子，用量上有调整。成品做出来软硬更好，方便脱模。
我这个配方之前也是参考了其他厨友的方子，用量上有调整。成品做出来软硬更好，方便脱模。
用料
自制奶酪（超简单）的做法
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这个就是所有的原料啦
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吉利丁片放入冷水中泡软，大概3～5分钟就已经软了。
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牛奶放入奶锅中煮开，转小火，加入白砂糖迅速搅拌融化。然后再放入芝士片，同样迅速搅拌融化，关火。
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待混合奶液温度降至50℃左右，加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌均匀。
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倒入模具中，静置放凉，之后放入冰箱冷藏4小时左右。
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从冰箱中取出，脱模，摆盘，大功告成～
小贴士
这个配方味道真的很不错哈～另外，家里有棒棒糖模具的同学，可以加根棒棒做成棒棒奶酪哦～
