1.龙利鱼解冻,沥干水分2.龙利鱼切小块,用盐腌制(也可以用其他调味品腌制)3.腌制好的龙利鱼,放入一个鸡蛋,搅拌均匀。4.用另一个小碗装去面包糠,裹好鸡蛋液的龙利鱼,一块一块放入面包糠里面,外表裹上面包糠,然后用一个盘子分开摆放好,全部弄好在起油锅。5.起油锅,龙利鱼一块一块放入油锅里,炸制金黄,大概3-5分钟。
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