鸡胸肉解冻,把上面的筋膜去掉,不介意的也可以不去
鸡肉冷水入锅,煮15~20分钟,煮到完全断生。可以改成小块再煮也是可以的。可以放入一瓶盖料酒和几片姜去腥。
鸡肉捞出来晾凉,这时候就可以调一个酱汁
把鸡肉撕成合适的丝,倒入调料汁搅拌均匀
平铺在烤盘上,烤箱200度,15~20分钟,直接可以拿出来翻拌一下
烤到自己喜欢的干度就可以出锅啦,我喜欢干一点儿,就让在室内过夜,第二天吃就有肉干的感觉
上传你做的Chapter.9|香香哒🪐烤鸡丝🍗当零食吃哦😜