好多朋友说脱不下模,我用的死底蛋糕模,不需要抹油就能脱下来,没有蛋糕模的还是要涂一层油。把水、玉米油、糯米粉、糖混合均匀,倒入容器中,震两下,上锅蒸15分钟左右。我直接就在这个蛋糕模里面混合的,特别方便。
蒸熟放凉,最好用保鲜膜包着放冰箱冷藏一小时,这样比较好切块。先切平行线,再斜着切平行线,就能得到菱形,浇上糖桂花就完成啦~我在天猫超市买的糖桂花,七八块钱一罐,能用很多次,煮糯米小圆子也可以用。这是上次的图,昨晚蒸完太困了,本来想早上起来切块,结果发现已经被吃了大部分😒
上传你做的两步搞定桂花糕