烤牛肉干
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人做过这道菜
若欢-
美食背后的故事就是娃馋😂想吃肉干了
用料
烤牛肉干的做法
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肉切条，我是顺着肉丝切的，吃的时候直接手撕着吃
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倒入适量的盐和十三香！我没有称多少克就是直接倒的，怕咸所以没有倒特别多！上手抓拌均匀
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我是晚上做的，拌匀后铺在干净的纸箱上面，（怕铺在塑料袋上底部不会干所以找了一个干净的纸箱撕开把肉铺在上面）开着厨房窗户晾了一晚上。北方冬天有暖气屋里热怕坏所以开着窗户！
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早上起来肉表皮已经干了，反面再晾到表皮干燥就可以了！（由于反面沾到纸壳有点纸屑所以用水洗一下又晾了一天）这是晾了一天一宿的状态，觉得还是大点块烤着好吃
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摆放整齐放烤箱，我用的空气烤＋上管烤185度烤了30分钟，18分钟打开烤箱把肉反面继续烤
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太香了😜小块的已经脆脆的，大块的外酥里嫩
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外酥里嫩
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选的上管加空气烤185度
小贴士
由于烤箱温度不一样所以温度要根据自己烤箱调整，我这个是有空气烤功能！孩子着急吃没有预热直接放入烤箱的，但是好像没有什么影响
因为我是第一次做，烤完觉得挺成功所以发的菜谱，之前没有想到会这么成功，所以之前没有拍照片
因为我是第一次做，烤完觉得挺成功所以发的菜谱，之前没有想到会这么成功，所以之前没有拍照片
