香菇油菜
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人做过这道菜
虎妞妈8029
曾经特别喜欢吃的一道菜，妈妈总给我做，结婚后突然就不想吃了。可是最近又想起了它，发现齐小妞儿（女儿）喜欢吃，那我就继续做吧。多吃菜也是好的。
用料
香菇油菜的做法
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这里我用的是干香菇，提前泡发。为了好看，我切了十字花刀。香菇水留着备用。
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小油菜洗干净，从中间切开就可以了。
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做一锅水，水开后放入一勺盐，一丢丢的油，这样焯出来的青菜绿油油的，颜色漂亮，而且有底味儿。
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放入油菜，焯水，我大概用了一分钟，具体时间大家自己掌握吧，嘻嘻😁，熟了就可以了。
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盛出油菜，控水，摆盘。喜欢怎么摆，就怎么摆。
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另起油锅，我放的葱油，下蒜片，炒出香味。
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倒入香菇，翻炒。
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倒入泡香菇的水，多煮一会儿，把香菇煮熟。
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倒入蚝油、鸡精、盐调味，淋入水淀粉勾芡。
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待汤汁浓稠，出锅装盘。
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摆的漂亮点儿，增加食欲😄
