登录   注册
  1. 首页
  2. 厨师机
  3. 宣软而有嚼劲的白吉馍（肉夹馍）

宣软而有嚼劲的白吉馍（肉夹馍）

0 人做过这道菜
收藏
宁静的影子的厨房  宁静的影子

用料  

酵母 3克
中筋面粉 250克
高筋粉 50克
盐 1.5克
温水 160克（水温不超过不超过30度）
泡打粉 1克
糖 15-20克
植物油 8克

宣软而有嚼劲的白吉馍（肉夹馍）的做法  

  1. 酵母，糖，泡打粉，面粉一起拌匀

  2. 加入盐和温水搅拌
    厨师机搅拌十分钟左右
    面团光滑柔软就可以了

  3. 取出面团松弛10分钟
    分成6-8个剂子，杆成椭圆形卷起
    继续松弛10分钟

  4. 按扁杆成中间稍薄边缘稍厚的圆饼，不要杆得太薄。松弛15分钟左右

  5. 平底锅加热小火，放入饼胚加盖一分半钟，开盖翻面同样一分半钟。

小贴士

喜欢饼皮硬脆一点的可以再入烤箱180度烤8分钟左右

上传你做的宣软而有嚼劲的白吉馍（肉夹馍）

 

宣软而有嚼劲的白吉馍（肉夹馍）相关分类

厨师机
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-02 14:32:36
1 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者宁静的影子的其他菜谱

高压锅烧排骨

高压锅烧排骨

宁静的影子      3 做过
75克广式莲蓉蛋黄月饼

75克广式莲蓉蛋黄月饼

宁静的影子      0 做过

宣软而有嚼劲的白吉馍（肉夹馍）的答疑

关于宣软而有嚼劲的白吉馍（肉夹馍）的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负