水煮肉片
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君君sky
为大家分享一下家常水煮肉片的做法，非常简单。
用料
水煮肉片的做法
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将猪小里脊切成薄片。
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肉片加入盐、胡椒粉、花椒粉、一个蛋清，抓匀备用。
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准备好葱姜蒜末、香葱末、花椒、辣椒面。
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将豆芽和圆生菜洗净，沸水焯熟，放入盆中，做底菜使用。
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锅中倒油，放入葱姜、豆瓣酱，煸炒出红油。
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放入牛油麻辣火锅底料，炒至半分钟，加适量水
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水沸腾后，放入腌好的肉片。
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肉片煮熟，连同汤底倒入装有豆芽圆生菜的玻璃盆中，上面撒上蒜末、花椒、辣椒粉。另起一锅，将油烧热，倒在上面，准备开吃。
