简单的鲜奶吐司

除了黄油，把酵母，盐，糖，奶粉，各放一个角落，加鸡蛋，牛奶。留出的20克面粉主要是为了不粘手用。

手工揉面，揉40分钟。将化好的黄油和入面中，继续揉45分钟。

揉好整形无水发酵28度40分钟。

拿出发酵好的面团分做两半，搓圆，有水发酵28度20分钟。

像其他攻略一样整形成卷，在第二次卷舌前，撒上蔓越莓干。放入吐司盒，有水（建议用冒热气的热水）继续发酵34度40分钟。发至8分满。

我是北鼎5系烤箱，160度35分钟，预热后放入烤。我加盖了。如嫌颜色不深可延长3分钟左右。

烤好后快速出模。