油和酸奶混合均匀，加入过筛低粉翻拌，加入蛋黄（图为自制酸奶，嫩豆腐样）
蛋清加入白醋，三档至一档打发，在这三个阶段加入细砂糖：大泡泡、细密小泡、出现纹路。打至出现小弯钩。
烤箱150度预热。取1/3蛋清混合到蛋黄糊，翻拌，再倒入蛋清盆里翻拌，导入8寸三能模具。
140度55分钟，上火调150再10-15分钟开热风。
出炉震一下后倒扣放凉脱模
脱模
锯齿刀切块，挺高的
视频上传只能看到上半部分🙄
😍
上传你做的自制酸奶戚风蛋糕
麦麦芳
