苹果脆片

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用料  

苹果 1个
适量
清水 适量
吸油纸 适量
适量
烤箱 一个

苹果脆片的做法  

  1. 烤箱预热10分钟,盛一碗清水加入一点点盐

  2. 苹果切片 ,越薄越脆,厚的嚼起来有肉感。 切完立马放入碗中防止氧化发黄(我切的大多有点透明感)

  3. 往烤盘上铺一层吸油纸 刷一点油 烤箱快预热完毕时整齐摆好苹果片,苹果片上再刷一次油,烤肉的架子上面没涂也不沾
    ①我一个大苹果三滴油差不多,不想涂油的也可以不涂
    ②烤箱里两个烤盘同时烤不匀
    ③用烤肉的架子(如图)和一个烤盘差不多可以放一个苹果的量

    苹果脆片的做法 步骤3
  4. 烤箱预热完放入苹果片 150度上下火加风机50--60分钟,看厚薄而定。
    ①苹果片开始变皱的时候水分还很多
    ②苹果片开始变黄紧绷的时候得观察一下,想吃脆的还得再烤几分钟,小心焦掉

    苹果脆片的做法 步骤4
  5. 烤完拿出来还是软的,放凉一会儿会变得很脆,左边透明盒子里的颜色时间再长一点就会焦掉,右边的刚刚好(但我觉得稍微有点深色的更香)
    吸油纸上的不是油,而是苹果里稀出来的水分,想减肥的可以放心吃。这是我今天做的第三盘了😂每次刚烤完就没了,酸酸甜甜,超适合煲剧!

    苹果脆片的做法 步骤5

小贴士

烤完尽快食用,时间放长了会变软不好吃。
 
该菜谱发布于 2020-03-02 19:18:26
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苹果脆片的答疑

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