史上最简单，一次发酵零失败牛奶刀切
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人做过这道菜
肥肥岸
宝贝喜欢吃刀切，早上牛奶刀切➕牛奶，简单方便，不想买超市速冻的，只好自己找方子学做，几乎是一次成功，没失败过，现在基本隔几天就会做一次，大人小孩都爱吃
用料
史上最简单，一次发酵零失败牛奶刀切的做法
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我的面团是面包机揉的，揉了45分钟。没有面包机或者揉面机，那就用勤劳的双手。揉半小时以上，面包做出来肯定会细腻光滑的。280克牛奶放面包机
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500克普通面粉放进去
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糖，盐，中间挖个洞放酵母
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面包机和面45分钟
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和完拿出来再揉下，排气，揉成长条
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用擀面杖擀成长方形
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卷起来
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切成一个个的
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就这样
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锅中➕温水，40度左右，自己控制，便于待会发酵，冬天不是冷嘛，办法自己想，不要用很烫的水哦，会把酵母烫死
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刀切放进去，发酵一个小时或者1.5小时，时间紧迫1小时也够了
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开火蒸15分钟，焖几分钟，开盖看到成品
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这我之前做的，孩子还小，切小一点，适合他的小手拿，
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看起来是不是很光滑
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这是里面的组织，
小贴士
面点我觉得只要揉到位，发酵成功，记住这两点，就几乎不会失败。做起来吧，简单易上手
