酱香肉哨
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人做过这道菜
土豆妈妈来做菜
炒一锅，放冰箱里，每次吃面的时候用一点，感觉不要太好哦
用料
酱香肉哨的做法
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姜切几片，再切碎和猪肉一剁，把猪肉和姜剁在一起，碎到看不出来姜，猪肉剁成肉末
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在肉末中加入生抽，蚝油，花椒粉，胡椒粉和生粉，拌匀。
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锅中烧热，加入菜籽油，油要多放点，油熟后把肉放进去翻炒，肉变色后把肉拨到锅边，再将郫县豆瓣酱放入锅中继续翻炒，炒香后再把旁边的肉末与其混合，翻炒几次加入老抽调色，再加入热水，盖上锅盖小火熬煮。中间要翻炒一下，避免糊锅。水烧干了，肉哨就做好了。
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盛进碗里，放凉，盖上保鲜膜放冰箱，每次吃面时放几勺，感觉好极了。
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加了肉哨的鸡蛋汤面
小贴士
1.生抽和豆瓣酱都有盐了，所以不用额外再加盐了。
2.多放点油，一是避免炒肉时糊锅，二是吃面时肉哨油会让面汤更鲜美 。
2.多放点油，一是避免炒肉时糊锅，二是吃面时肉哨油会让面汤更鲜美 。
