迷迭香烤鸡腿

琵琶腿清洗后厨房纸擦干，肉厚的地方划开几刀，方便入味。注意保持鸡腿外形完整。
这道菜用鸡翅中也是一样哒！

加入盐和胡椒粉，如果有百里香、迷迭香啥的香料，都可以撒上，再来点橄榄油。椒盐适当，香料可以多来点。油不用多，能抹匀鸡腿即可，用来帮助上色。

按摩鸡腿大约3-5分钟，确保调料均匀附着，味道都能深入肌理。之后盖上保鲜膜腌制一下，可以去洗切配菜了，别忘了柠檬好好用盐搓干净。

把新鲜的迷迭香铺在鸡腿下面，周围放上圣女果，大蒜等配菜。其实只要喜欢，土豆洋葱放进去都没问题。别放容易出汁水的就成啦。柠檬片铺在鸡腿上，记得把籽都去掉，不然可能会发苦。
如果没有新鲜迷迭香，腌制时候可以多来点干迷迭香，这时候也可以再撒上一些。我比较爱迷迭香的味道，所以喜欢多来一点。

烤箱230度直接开烤。我先烤了20分钟，取出翻面。这时候配菜已经不能再继续烤了，看看锡纸上都有圣女果汁焦化了，所以把配菜都取出。
再烤15分钟左右，注意观察表面上色，过了肉就老啦。我在最后5分钟的时候取出刷了蜂蜜，皮脆色艳，而且多了一层香甜。

这个时间看看冰箱里还有什么可配～摆盘万金油西兰花來几朵😉

重新切柠檬片和迷迭香摆盘

开动！