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压力煲版（电饭煲版）戚风蛋糕

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Bonnie陈的厨房  Bonnie陈
烤箱不在身边，才有的这个版本

用料  

鸡蛋 4个
牛奶 克
细砂糖 克50（其中30用于蛋白打发）
玉米油 50克
低筋面粉 70克
白醋（柠檬汁） 3—5滴

压力煲版（电饭煲版）戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋清、30克细砂糖、低粉单独装，其他都装一个打蛋盆。

    压力煲版（电饭煲版）戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 细砂糖分三次，将蛋白打发至图片状态。

    压力煲版（电饭煲版）戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 轻打几下，混合其余

    压力煲版（电饭煲版）戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 加低粉

    压力煲版（电饭煲版）戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 混合均匀

    压力煲版（电饭煲版）戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 将三分之一蛋白加入面糊，翻拌

    压力煲版（电饭煲版）戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 再把面糊倒入剩余蛋白中

    压力煲版（电饭煲版）戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. 翻拌均匀，倒入预热好的压力煲

    压力煲版（电饭煲版）戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 出锅

    压力煲版（电饭煲版）戚风蛋糕的做法 步骤9

小贴士

翻拌，注意手法和速度，别消泡

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压力煲版（电饭煲版）戚风蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-02 23:02:36
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