备料：西葫芦切半圆片，胡萝卜切圆片备用。葱切段备用，姜切片备用。姜片，适量糖盐，淀粉，几滴柠檬汁放入扇贝丁，搅拌均匀放置一会。
下锅： 油热爆香葱段，放入胡萝卜翻炒，七成熟放入西葫芦翻炒，加适量糖盐，滑入扇贝丁，翻炒两下，加入淀粉水，搅拌一会，翻炒均匀。即可出锅
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酷炫小厨娘
