整块鸡胸肉从中间切开分成两半,用刀背反复敲打到你觉得鸡胸肉听话了,这样它就会乖乖听话方便入味。
准备两包泡面,品牌味道不限,只要是泡面就可以。
把泡面用各种方法弄碎,不要太碎,也不要太大。合适大小的泡面块既好附着在鸡肉表面,又好入口。(曾经的小浣熊死忠们,发挥你们的功力吧)
把蒜切末,用适量的盐、糖、胡椒粉、辣椒面和生抽腌制鸡肉。因为冬阴功的料包比较好吃,所以我加了一包进去。(调料的多少完全靠个人口味,这些调料各位根据爱好自己调整)
腌制20分钟后,鸡肉会用水汪汪的身体告诉你她准备好了😍
准备好泡面碎
鸡蛋要打成蛋液(我偶遇了双胞胎鸡蛋)
淀粉,淀粉的量可以根据裹鸡肉的过程加,免得浪费。下边开始制作!
先给鸡肉穿上厚实的淀粉衣,不要给鸡胸漏肉哦~
裹好淀粉裹蛋液,裹满!
裹完蛋液你手里的鸡胸肉已经开始发粘,把鸡肉蘸上满满的泡面碎。这一步结束,我就已经忍不住想吃了。
锅里下油,到插筷子冒小泡下鸡肉!⚠️注意!一定要小火炸!小火炸!小火炸!炸2分30秒,中间翻一次面。
鸡块出锅切块。好吃到停不下来的【泡面鸡排】大功告成!
记得搭配各种酱料哦