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德式苹果炖紫甘蓝

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Nilour的厨房  Nilour
Apfelrotkohl，可以算上传统的德国菜了，口味偏酸甜口，圣诞的味道😌

用料  

紫甘蓝 半颗（1kg）
蜂蜜 2汤勺
红酒醋/苹果醋/意大利香醋 200毫升
果酱（我用的杏酱） 3/4汤勺
迷迭香 1茶勺或者一根
盐 适量
洋葱 1个
苹果 1个
黄油/橄榄油 少许
橙子皮 少许

德式苹果炖紫甘蓝的做法  

  1. 紫甘蓝洗净，切成丝

  2. 炖锅中加热少许油，放洋葱中小火炒香

  3. 放入紫甘蓝，加盐翻炒

  4. 加入蜂蜜，醋，苹果，橙皮，果酱，迷迭香，盖上锅盖小火炖2个小时。（时间不够的话，炖到紫甘蓝软烂就可以啦）

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该菜谱发布于 2020-03-03 03:46:41
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