酵母和白糖放碗里用温水融化,面粉里倒入酵母水打入三个鸡蛋,搅拌成须装放入少许温水和成面团。
锅中把水烧热,隔盆放面团发酵。水一定不要烧开,手摸上去是温烫的就行。
发好的面团放面板上揉面排气,放3克小苏打继续揉均匀,放盆子里醒发5分钟。
醒好的面擀薄涂上油撒点面粉卷起来,锅里水烧开放花卷蒸10分钟。
上传你做的新手花卷