番茄蛋汤
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人做过这道菜
snow吟雪
所有比较简单的汤里
我最爱西红柿鸡蛋汤
可惜一直做不好
总是味道不好或者起泡沫
有的人说要把西红柿先炒出汁
有的人说小火倒鸡蛋液
终于摸索出来了有颜值又美味的
其实就是一点点小诀窍
越是简单的越是不容易做好
你们认可吗
我最爱西红柿鸡蛋汤
可惜一直做不好
总是味道不好或者起泡沫
有的人说要把西红柿先炒出汁
有的人说小火倒鸡蛋液
终于摸索出来了有颜值又美味的
其实就是一点点小诀窍
越是简单的越是不容易做好
你们认可吗
用料
番茄蛋汤的做法
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西红柿一个切小块，如果讲究的话可以去皮
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我用的小煮锅，锅里添2-3碗清水，放入西红柿块
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一个鸡蛋准备好
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打入碗中
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打散备用
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水开后快速倒入鸡蛋液，立即关火，否则会起一层白色泡沫，影响颜值和心情
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趁热放入盐，鸡精，拍碎的蒜，香油，撒上葱花或者香菜，稍微搅拌一下，静置片刻
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怎么样，颜值很高吧，味道也很棒，清淡健康，也可以加入少量醋和胡椒粉，根据个人口味选择，快来试试吧
