莴笋香菜心
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人做过这道菜
阿婷52
深夜的酒不如清晨的粥，
清晨的粥+脆而爽口的菜心；妙哉！
清晨的粥+脆而爽口的菜心；妙哉！
用料
莴笋香菜心的做法
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莴笋去皮洗净备用。
（去除外皮，内皮白色一定得刮干净）
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用刨刀直接刨成薄片或用刀切薄片。
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加入2勺盐腌制片刻，倒出苦水。
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1.处理莴笋的同时准备煮开水，
水开关火放入莴笋片，搅动烫至碧绿。
2.烫好莴笋片，放入凉开水中冷却。
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捞出莴笋片挤干水分；加入配料。
冰糖2勺+酱油5勺+陈醋1勺+蒜头碎+辣椒块+生姜5片；抓匀放入香油。
装入带盖玻璃碗中，早上即可食用。
小贴士
1.可以用刨刀刨片，那样莴笋片比较薄。
2.不要煮，水开关火，翻动烫会就可以。
3.过凉开水可以洗两遍，比较容易冷却。
4.调料可根据个人的口味，增加或减少。
2.不要煮，水开关火，翻动烫会就可以。
3.过凉开水可以洗两遍，比较容易冷却。
4.调料可根据个人的口味，增加或减少。
