西葫芦鸡蛋手抓饼
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黑桃A的小宇宙
用料
西葫芦鸡蛋手抓饼的做法
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西葫芦洗净，切条
火腿片备用
鸡蛋两枚，打散
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锅中烧热油，嫩炒鸡蛋，出锅备用
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甜面酱用少量酱油调开，注意不要太稀
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鸡蛋出锅后不要刷锅，直接中火放入西葫芦条，煎至断生
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火腿片切开，一分为二，方便卷饼
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小火，加热手抓饼，不要放油！
煎至一面金黄后再翻面
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翻面后涂抹调制面酱，铺好火腿片、西葫芦条和鸡蛋
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紧紧的卷好，大口的吃掉～
小贴士
主要是向大家介绍手抓饼卷饼的方法学
手抓饼不要提前从冰箱取出来，化软了容易破。
炒鸡蛋我喜欢大火热油猛攻，蛋液入锅后关火，鸡蛋会很嫩。当然，也可以加少量的温水。
面酱、酱油、火腿都是咸的，不用放盐。
调制面酱可以根据个人口味调整，比如加入酱豆腐汁或者辣酱什么的。
手抓饼卷什么当然也可以随口味变换啦～
手抓饼不要提前从冰箱取出来，化软了容易破。
炒鸡蛋我喜欢大火热油猛攻，蛋液入锅后关火，鸡蛋会很嫩。当然，也可以加少量的温水。
面酱、酱油、火腿都是咸的，不用放盐。
调制面酱可以根据个人口味调整，比如加入酱豆腐汁或者辣酱什么的。
手抓饼卷什么当然也可以随口味变换啦～
