小炒鸡杂
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人做过这道菜
rongrong121
这是专门为辣椒党准备的一道菜足够你发汗("▔㉨▔)汗 ，刺激味蕾的菜！
不能吃辣的朋友，不要尝试哦(´-ω-`)
尝了你会永生难忘🤪
不能吃辣的朋友，不要尝试哦(´-ω-`)
尝了你会永生难忘🤪
用料
小炒鸡杂的做法
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鸡胗洗干净，剪刀剪碎，比刀切快还处理的干净些🧐
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水烧开将鸡胗过遍水撒点盐
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葱姜、料酒、酱油、腌上半个小时
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准备配菜！主要是：红绿辣椒+蒜片
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调料组合：
豆瓣酱+耗油+白胡椒粉+花椒粉+孜然粉
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热油小火炸花椒，炸完之后捞出花椒粒🤯
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红绿椒蒜片翻炒，加入一勺豆瓣酱（多了回咸）
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倒入鸡胗，翻炒（翻炒过程中一小勺鸡精一小勺盐）花椒粉、孜然粉、白胡椒、耗油，继续翻炒再加点温水（水不要多，炖一会收汁后再出锅）
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完成，入盘！
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配碗🍚米饭，小炒鸡杂盖饭
